|
|
Sperciebonen-pakketjes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. sperciebonen, zout, 8 dunne plakjes goudse kaas (ca 200gr.) 8 plakjes bladerdaag, 1 eidooier.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200øC. Kook de sperciebonen 10 min. in water met een beetje zout. Ontdooi de bladerdeeg.
Bereidingswijze:
Was de sperciebonen en maak ze schoon. Kook ze 10 minuten in water met een beetje zout beetgaar, laat ze uitlekken en afkoelen. Verdeel de sperciebonen in 8 porties, bestrooi ze met rozemarijn en rol elke portie in een plak kaas. Laat het bladerdeeg ontdooien en rol de plak zover uit dat ze om de sperciebonen gevouwen kunnen worden. Druk de randen stevig aan en versier de bovenkanten eventueel met restjes deeg. Bestrijk elk pakketje met geklopte eierdooier. Verwarm de oven voor op 200øC en bak de pakketjes in 20 minuten gaar.
|
|
|